臺灣茶分類分級系統(Taiwan-tea Assortment & Grading system,TAGs)，是結合特色茶風味輪及產官學三方評審的茶葉品質分級系統，跳脫過往的茶葉品質競賽方式，使茶葉分級更貼近普羅大眾，讓消費者能瞭解所選購茶樣之風味特色，增加民眾對有機茶除安全外的品質認同。
為彰顯茶農個別品牌包裝的價值，本次賽制由參賽者繳交符合有機農產品標示的完整產品包裝，得獎者由主辦單位於產品包裝上黏貼防偽標籤識別，並辦理頒獎典禮及展售，協助臺灣有機茶品質把關與銷售。
